何力生：一种“长寿元素”，撬动功能农业的亿万商机

来源: | 2023-12-07 17:02:03

农业3.0时代
市场结构和消费需求发生变化

在大健康战略背景下，我国农业进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段（农业3.0阶段），农产品的市场结构和消费需求发生重要变化。

功能农业作为我国科学家率先提出的趋势性新方向，目前处于国际领先水平，紧紧抓住功能农业这一新兴方向，就能把它做成新的中国机遇。

从功能农业定义来看，功能农业通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品达到营养化、功能化，从而具备某种保健功能性，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒等，进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。

微量元素——硒对人体的生物价值意义
硒——人体必需的微量元素，是一种多功能的生命营养物质，也是人体微量元素中最重要的一种，被称为“长寿元素”。
硒有很强的抗氧化作用，并且可以清除人体内的自由基（被称为万病之源，具有强氧化性），保护细胞膜免受氧化损伤。

同时，硒可以通过增高癌细胞中环腺苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，进而起到抑制癌细胞增长的作用。

世界卫生组织曾对外宣布，硒具有明显的抗癌作用，具有广谱性和强靶向性，被称为人体微量元素中的“抗癌之王”。

在相同条件下硒对非癌细胞的生长不仅没有抑制作用，反而有一定的保护作用，在缺氧条件下，这种保护作用更为突出。

我国缺硒严重，补硒成大众健康需求

人体内如果长期缺硒，可能会出现许多健康问题。会导致免疫力下降，从而出现心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病等多种疾病。

全球有40多个国家缺硒，其中，中国是缺硒最严重的国家之一，全国约有72%的地区,2/3的人口存在贫硒现象。

在我国，有30%的地区是严重缺硒的，东北、华北、西南、华南、华东、珠三角、长三角等城市都属于缺硒地区，如果按生活人口来计算，全国超过7亿人生活在缺硒地区，而且这些地区也是普通疾病高发地区。

据调查，我国城市居民的饮食结构中，成年人硒的日摄入量范围大约为26-32微克。在北京市居民饮食结构中，每人平均每日摄入硒的含量在50-60微克之间。
与中国营养学会推荐的正常成年人每人每天硒摄入量指标50-250微克相差较大，补硒成为广大群众急需解决的健康问题。

顺应新时代潮流，发展富硒农业

“民以食为天”，当前，我国经济发展进入新常态。就农业而言，广大人民群众对于“吃”的需求，已经从“吃得饱”，到“吃得好、吃得健康”转变。而富硒农业正是顺应新时代农业发展潮流而发展起来的产业，能很好地满足广大人民群众日益增长的美好生活需要。
苏州硒谷科技有限公司是目前功能农业行业的高技术“瞪羚企业”。

作为功能农业产业链知名服务商，硒谷科技可为地方政府发展功能农业提供从产业规划编制、功能营养素土壤调查，到特色高标准示范农田建设、创新与服务中心组建、FAST Tracing智慧溯源体系搭建、科普体验公司介绍馆设计、高峰论坛推介与功能农业产业园建设等八大环节的综合解决方案。

已成功搭建了十位来自中国科技大学、南京大学、扬州大学的“十博士”团队，完整构建了从农业种植、环境评估、农产品深加工、功能食品、生物效应评估等功能农业全链条式的技术支撑体系，并逐步将研究内容扩展到锌、铁、钙、碘等其它微量矿物元素上，以期为未来功能农业的全面发展与产业化提供更多更新的技术支持。

硒谷科技专利提交数占国内硒技术领域同期提交量的1/2，国际PCT发明专利占同行同期提交量的80%，反映了硒谷科技强劲的技术创新能力，担当起行业技术领跑者角色。

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